Oyez, oyez, l’histoire de Kerfön, dit l’Escobar, roi de la tarte au citron comme vous n’en avez jamais goûté ! Cette légende remonte à une de ces fameuses soirées au SköllDrak, le troquet préféré des Skölliques, où les guerriers se rassemblent autour des tonneaux pour raconter leurs exploits – et en inventer d’autres, soyons clairs.
C’est là que Kerfön, en pleine inspiration – ou en pleine dégustation – décide de revisiter la tarte au citron avec une audace qui ferait pâlir les Valkyries. Il balance des zestes de citron confits, une meringue à se damner, et un goût acidulé qui chatouille la langue. Le résultat ? Une recette qui remporte haut la main le grand concours annuel en mémoire d’Oliven, ce titan de la cuisine viking.
Depuis, le Kerfön est le trésor gourmand du clan Sköll et le plus convoité des alldays. On raconte même qu’il traverse les continents en drakkar, régalant vikings et mortels, et inscrivant son succès jusqu’aux halls des dieux eux-mêmes !
jean michel –
la vraie tarte citron meringuée !!! gout subtil en bouche